懶人食譜-台式玉米濃湯

材料：
奶油 一塊
洋蔥 半顆 切小丁
大蒜 兩粒 切碎
玉米粒 半罐（可依個人喜好增減）
玉米醬 一罐400ml
水 一杯
雞湯塊/雞粉 一點點
牛奶 一杯 （可用椰子奶、杏仁奶等代替）
蕃薯粉 少量加水調勻（勾芡用）
鹽 適量
黑胡椒 適量

做法：
1. 奶油炒洋蔥至透明色
2. 加入蒜末、玉米粒拌炒一下
3. 加入玉米醬，煮到滾
4. 加入水，煮滾後加蓋小火煮三分鐘
5. 加入奶與雞湯塊/雞粉，煮到滾
6. 緩慢倒入與水調勻的蕃薯粉，同時不斷攪拌
（這個步驟會讓清湯變濃湯，不介意濃度的話也可省略）
7. 加鹽和黑胡椒調味即完成

警告：可能會喝到停不下來⋯⋯請謹慎服用。

喝了之後好想吃我家牛排還有鐵板麵啊！怎麼辦！

*另外也加入馬鈴薯丁、胡蘿蔔丁或火腿丁。

3分鐘上桌麻油麵線

引用自Yilan 美食生活玩家  http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=763 ★ 薑香黑麻油拌麵線（一人份） ◎材料   1. 手工麵線 1人份 2. 老薑 數片 3. 蔥花 少許 4. 黑麻油 1大匙 5. 醬油 1小匙

◎做法 1. 麵線煮熟、稍微瀝去水份。 2. 碗底放老薑片、蔥花，淋上適量黑麻油。 3. 加蓋或覆上保鮮膜，放入微波爐中，微波 30秒～1分鐘（看微波爐功率）爆香。 4. 揭去蓋子，淋上醬油調味。 5. 將煮好的麵線倒入碗中，拌勻，即可享用。

◎訣竅

1. 這道料理由於材料和作法都極單純，遂而，材料和調味料最好都要上選，味道才棒。

2. 手工麵線本身帶有鹹味，最好以多量水煮熟。調味時下手要輕，邊嘗邊添加比較不會過量。

3. 若喜歡更純粹的薑香與黑麻油香，可以斟酌減少醬油的量，部分改以些許好鹽替代。

4. 微波爆香時間雖短但溫度極高，揭去保鮮膜時務必小心，不要被噴出的蒸汽灼傷。